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中國食品巨頭出現:去年淨賺33個億,創始人成爲台灣地區首富
受疫情影響,國內餐飲行業遭受了巨大的損失。而曾被诟病爲垃圾食品的方便面,則成爲超市最搶手的食品之一。公開數據顯示,天貓平台上方便面銷量同比增長700%;從除夕到初九,光京東平台就售出1500萬包方便面。
琳琅滿目的品牌中,康師傅無疑是行業的領頭羊。公司實現營收619.78億元,同比增長2.13%,淨利潤爲33.31億元,同比大增35.22%。其中,方便面業務實現營收253億元;淨利潤達到22億元,占整體淨利潤66%,成爲最賺錢的業務。
根據市場調查機構尼爾森的數據顯示,去年方便面市場銷量同比上漲1.5%,銷售額同比增長7.2%。而康師傅高居第一,銷量市占率達43.3%,若按照銷售額計算則爲46.6%,是當之無愧的行業霸主。
康師傅隸屬于頂新集團。這家企業曆經60余年發展,年營業額超過5000億元。旗下産業橫跨方便面、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店、地産等多個領域,産品種類已發展到百余種。像味全、德克士、全家FamilyMart,這些耳熟能詳的品牌都屬于該集團旗下。
創始人魏氏四兄弟(魏應州、魏應交、魏應充和魏應行),在《福布斯》2020年中國台灣50大富豪榜,首度登上首富寶座,身家合計72億美元(約合人民幣510億元)。而富士康創始人郭台銘財富縮水至69億美元,跌出前三。
上世紀80年代末,魏應行來到內地市場尋找機會。經過一番摸索,他決定重拾老本行,開始投資生産精煉食用油。不過當時人們的消費水平不高,根本不需要用到這種東西。磕磕絆絆做了三年,幾乎把1.5億新台幣(在當時約合人民幣3300萬元)全部賠光。無奈之下,他只好准備打道回府。
一次偶然的機會,魏應行在火車上吃著從台灣帶來的方便面。結果香味飄遍整個車廂,不時有乘客來問哪裏能買到這種面。他敏銳地發現其中的商機,于是著手進行一番調查:當時雖然有很多企業在做方便面,但市場分化嚴重。一邊是非常廉價但質量很差,另一邊則是品質好但價格昂貴的進口面。
這意味著中間有大片空白市場等待挖掘,魏應行覺得有利可圖。于是92年的時候,成立了天津頂益國際食品公司,專門生産方便面産品。取名康師傅,意爲健康加專業。
二十多年來,品牌累計研發300多種方便面口味。旗下共有165條生産線,年産量能超過150萬包。爲了打造一款人們喜歡的産品,在上市之前他們會面向消費者進行了上萬次的測試。
前幾年,由于消費觀念的轉變以及外賣行業的崛起,國內方便面銷量一度從462萬包,下滑到385萬包。不過最近這兩年,市場又開始回暖。一方面由于成本提升,外賣平台的步伐明顯放緩。另一方面,則是企業順應消費升級的趨勢,對産品進行相應的創新,以多規格、多口味的産品創造消費場景,滿足日益多元化的需求。
如今的方便面,早已不再是"低價"的代名詞,高價面和高端面成爲各大品牌競相角逐的市場。例如康師傅就推出雙享桶、迷你桶、幹拌面等新規格,以及紅蔥頭蔥香排骨、小米椒泡椒等新口味。而在超高端面上,推出Express速達面館、速達煮面、速達自熱面等産品。
有業內人士分析指出:像日本、韓國等方便面大國,都擁有上百種覆蓋不同價位、不同消費需求的産品。以康師傅爲首的巨頭們還有很長的路要走,未來行業格局如何演變,還有待時間觀察。

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